★糖質制限★具沢山な鶏スープ レシピ・作り方

★糖質制限★具沢山な鶏スープ
ぷう☆pou
ぷう☆pou
かつお出汁ベースに、鶏と野菜の旨味がたっぷり☆
モリモリ食べるスープです♪

材料(約4人分)

  • 木綿豆腐 1丁
  • ●鶏ひき肉 100gくらい
  • ●たけのこ水煮 70gくらい
  • ●しいたけ 大1個
  • なめこ 1/2パック
  • ◇だし汁 今回はかつお出汁を使用 500cc
  • ◇薄口醤油 大さじ2弱
  • あれば、ネギやオクラ 少々
  • すりゴマ 少々
  • お好みで おろし生姜 少々

作り方

  1. 1 豆腐は一口大にちぎって、軽く水切りしておく。

    椎茸は軸を外して裂き、傘の部分は薄切りに。
    筍は薄くスライス。
    なめこはバラしておく。
  2. 2 鍋に◇を入れて中火で熱する。
    沸騰したら●を入れ、出てきた灰汁を丁寧に取り除く。
    豆腐&なめこを入れて再び沸騰したら味をみて、火を止める。
  3. 3 器に入れて、細かくカットしたオクラとすりゴマを盛って、完成♪

    お好みで、生姜をトッピング☆

きっかけ

冷房で冷えちゃう夏にむけて、あったかくて元気の出るスープを作りました。

おいしくなるコツ

・これからの季節、冷房で冷えた身体に効きますよ〜 ・具材の分量は多少前後しても問題なしですw冷蔵庫にあるお野菜で♪

  • レシピID:1790007940
  • 公開日:2013/06/15
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カテゴリ
たけのこ木綿豆腐
関連キーワード
糖質制限 簡単 あったかい ヘルシー
料理名
★糖質制限★具沢山な鶏スープ
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