コク旨ピリ辛☆ 中華風「春雨の卵炒め」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かして春雨を３分ほど茹で、水に晒して粗熱を取りザルで水を切ります。キクラゲは水で30分ほど戻します。
-
2
ウィンナーは斜めに薄切り、キクラゲは１個を２～３個に斜めに切り、クレソンは根元を切り捨て５cmにざく切り、たまごはボウルに割って良く溶きます。
-
3
フライパンを火にかけて熱くなったら油をひき、ウィンナーときくらげを中火で炒めます。
-
4
炒めたウィンナーときくらげを奥に寄せ、空いたスペースに油をひき直して溶き卵を流し入れます。たまごが少し固まってきたらクレソンを加えて全体を絡めます。
-
5
春雨を入れ紹興酒と砂糖、塩、味の素、コショウを振り、オイスターソースと豆板醤を加えて絡めたら火を止めます。
-
6
皿に盛り付けて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 春雨
- 料理名
- 炒め物
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
