★糖質制限★ふるふる茶碗蒸し♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- たまご M玉1個
- だし汁 今回はかつお出汁を使用 150cc
- 薄口醤油 小さじ1
- 好みの具材 今回は海老とグリーンピース 少々
- あれば 茹でオクラ 2本
作り方
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1
耐熱容器にグリーンピース、ボイル海老を入れる。
蒸し器の湯を沸かし始める。
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2
ボウルに卵を割り入れてしっかり混ぜる。
薄口醤油、だし汁を入れてさらに混ぜる。
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3
【1】の容器に卵液を漉しながら入れる。
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4
沸騰したら容器を並べて布巾をかぶせる。
蓋をして強火で3分。
その後は火を止めて、そのまま10分放置。
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5
蓋を開けてみて、上澄みが透明だったら完成♪
卵液が残っていたら、再度蓋をして、しばらく置いてください。
今回はオクラをトッピングに♪
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6
夏は卵豆腐で♪
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- カテゴリ
- 茶碗蒸し
- 料理名
- ★糖質制限★ふるふる茶碗蒸し♪
ぷう☆pou
素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪
お返事遅れ気味で申し訳ありません
我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪
2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw
・糖質OFFアドバイザー
・生活習慣病予防アドバイザー
・健康食アドバイザー
レシピの補足などなどお休み中ですが…
http://poupou525.blog.fc2.com/
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みーちゃん69142014/02/11 21:12
オクラの代わりに枝豆をトッピング。
とっても簡単にふるっふるな茶碗蒸しが作れました！！主人にも大好評＼(≧▽≦)／
とても美味しかったので、またリピします♪
レシピへのコメント
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火を止めちゃえば、すが入る心配もありません☆