ワタは捨てずに☆ 「冬瓜とわかめの味噌汁」 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
冬瓜のワタの部分を包丁の切っ先でくりぬきます。タネより１cm外あたりが目安です。
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2
８等分ぐらいに切って、手でタネを除きます。
油揚げは４mm幅で細切り、ワカメは２cmにざく切りします。
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3
鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったら水とほんだし、冬瓜のワタ、油揚げを加え、再沸騰したら弱火で５分ほど煮ます。
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4
一旦火を止めて味噌を溶き、ワカメを加えてもう一度火にかけます。煮えばなで火を止め、椀に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）
- 料理名
- みそ汁
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あおboo2015/08/23 13:24
わたまで食べられるんですね。美味しかったです。ありがとうございました☆ -
Erdbeereis2014/09/09 21:35
とろりん、つるっとした食感が楽しいですね☆
お味噌汁の実にするなら、実よりもワタの方がかえって好きかも…。
これからワタは捨てられません。
ご馳走さまでした。
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