春の一品☆ 「生桜えびとオクラの三杯酢」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生桜えび 大さじ６
- オクラ ２本
- 純米酢 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 濃口醤油 大さじ２
作り方
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1
冷凍桜えびを電子レンジで生解凍します。オクラは熱湯に１０秒ほど浸けて水に晒して粗熱を取り、３ｍｍ幅に小口に切ります。
※桜えびは一部残して〆の丼に使います。
-
2
酢とみりん、醤油をボウルで合わせて三杯酢を作ります。
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3
解凍した桜えびと小口に切ったオクラをボウルに入れます。②の三杯酢を加えて和えます。
-
4
小鉢に盛り付けて出来上がりです。
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