旬のご馳走♪ 「春キャベツと豚バラ炒め煮」 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
キャベツは元を切って葉を１枚ずつはがし、中央の硬い葉脈は切り捨ててざく切りにします。
豚肉は２ｃｍ幅に切り酒と塩で下味を付けて１０分ほど置いたら水分を拭き取ります。
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2
鍋を火にかけバラ肉を弱火で炒めます。
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3
バラ肉から脂が滲み出てきたらキャベツを加え、油を回し入れて中火で炒めます。
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4
キャベツがしんなりしたら酒を加えて沸騰させ、みりんと醤油、ほんだしを加えて中火で煮立て、タレがいきわたったら豆板醤を溶いて火を止めます。
皿に盛り付けて出来上がりです。
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- 料理名
- 炒め煮
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菊丸330974082016/10/03 07:06
ピリ辛味はご飯の味方ですね＾＾
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