★糖質制限★きゅうりとワカメの酢の物 レシピ・作り方

★糖質制限★きゅうりとワカメの酢の物
ぷう☆pou
ぷう☆pou
ちょっぴり酸っぱいけれど、すっきり食べられる酢の物です♪

材料(2〜3人分)

  • きゅうり 1本
  • ワカメ 刺身用、塩蔵、乾燥なんでも 50gくらい
  • ●りんご酢 大さじ2
  • ●醤油 大さじ2
  • ●だし 大さじ1
  • ●ラカント 小さじ1
  • 少々
  • しょうが千切り 1かけ

作り方

  1. 1 きゅうりは薄切りにして塩と混ぜ合わせ、しんなりするまでしばらくおく。

    ●を合わせる。
  2. 2 まな板にワカメをひろげて、硬い部分をカットする。

    硬い部分は、刻んで味噌汁などにご使用ください。
  3. 3 1本ずつになるようにカットする。
  4. 4 そのまま重ねて、食べやすい長さにカットする。
  5. 5 きゅうりをキッチンペーパーで包んでしっかり絞り、●へ入れる。
    ワカメとしょうがも加え混ぜて、完成♪

きっかけ

夫婦でゆる〜く糖質制限ダイエット始めました。いつもの酢の物をアレンジしました。

おいしくなるコツ

・ワカメの分量は下ごしらえしたあとの量です。 ・ワカメのカットの仕方は、お寿司屋さんで教えていただきました。適当にカットするより、口当たりが良くなります。 ・お好みの酢で☆糖質は米酢大さじ1で1.1g、リンゴ酢は0.4gです。

  • レシピID:1790007579
  • 公開日:2013/04/01
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カテゴリ
わかめわかめの酢の物
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つくったよレポート(1件)

  • Polaris36
    Polaris36
    2015/07/08 08:54
    ★糖質制限★きゅうりとワカメの酢の物
    おはようございま〜す♪
    胡瓜の豊富な季節になり 毎日の酢の物に 頭を悩ませてます(笑)
    醤油を入れるのですね!干し海老も入れ
    何より生姜の千切りが美味ですね!

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