はとむぎのおしるこ レシピ・作り方
材料(作り易い量人分)
- 挽き割りはとむぎ 100g
- あずき 250g
- 水 1リットル
- 砂糖 250g
- おもち 1人分1~2個
作り方
- 1 鍋に水、あずき、はとむぎを入れて、強火で沸騰させたら、弱火にしてふたをし、コトコト1時間ほど煮る。
- 2 1に砂糖を加えてさらに煮て、味を見つつ、あずきとはとむぎが柔らかくなっていればできあがり!おもちはオーブントースターなどで焼いて、1人分ずつお椀に入れて頂く。
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