「豚薄切り肉のBBQソース焼き」 レシピ・作り方

「豚薄切り肉のBBQソース焼き」
  • 約10分
Startrek
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自家製BBQソースがあれば、安い豚バラでも美味しい焼肉になります。ご飯のおかずでもビールのつまみでも、どちらでもいける味です。

材料(2人分)

  • 豚バラ(薄切り) 180g
  • 塩(下味用) 少々
  • ブラックペッパー(下味用) 少々
  • ニンニク 1片
  • ラード~ID:1790006935 小さじ1
  • ※サラダオイルでも
  • BBQソース~ID:1790007291 大さじ2

作り方

  1. 1 豚バラの薄切りに塩とブラックペッパーで下味をつけ10分ほど置きます。
  2. 2 フライパンを火にかけ、ラードをひいてニンニクを入れます。
  3. 3 香が立ってきたら肉を重ならないように並べ、30秒程度焼いて肉に色が変わってきたら返します。
  4. 4 BBQソースをかけて30秒程度焼きす。
  5. 5 もう一度返して全体に絡めたら火を止めます。
  6. 6 皿に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

自家製BBQソースを作ったので豚バラの薄切りで焼き肉にしました。

おいしくなるコツ

薄切り肉は火が通りやすいのでサッと焼きます。BBQソースの香ばしい匂いがしてきたら出来上がりです。焼き過ぎには要注意です。

  • レシピID:1790007293
  • 公開日:2013/02/11
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カテゴリ
豚薄切り肉
関連キーワード
自家製BBQソース 簡単 ご飯に合う ビールに合う
料理名
焼肉
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