キャベツの味噌炒め 外葉を使って レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
キャベツをよく洗う。
いつもより、細く切る。
フライパンにうすく油を引いて、芯の部分を一番下にして、キャベツを入れて、ふたをして、弱火と中火の間で、火をかけておく。 -
2
白菜を食べやすい大きさに切る。
マイタケをほぐして、あらっておく。 -
3
キャベツが柔らかくなったら、白菜とマイタケを入れて、よく炒める。
塩麹を入れて下味をつける。
砂糖、味噌、みりん、酒を入れて炒める。
最後にオイスターソースを少し入れる。
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- キャベツの味噌炒め
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