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ブロッコリーの新芽れんこんマヨサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ブロッコリーの新芽

    1パック

  • れんこん

    200g

  • ホタテ水煮缶

    1缶

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • 少々

  • 荒びき黒こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブロッコリーの新芽れんこんマヨサラダ
  • 500円前後

ホタテとマヨネーズソースがおいしい新芽とれんこんのサラダ。
おかずにもなるサラダです。
おつまみにも。

作り方

  • 1

    れんこんは皮をむき、2~3mm厚さの輪切りにして酢水につけます。ブロッコリーの新芽は根を落とします。

  • 2

    れんこんの水気をきり、酢少々を加えた熱湯で1分ほどゆで、ざるに上げて水気を切ります。

  • 3

    ボウルにゆでたれんこんとホタテを缶汁ごと入れ、マヨネーズを加えてあえ、ブロッコリーの新芽をのせて荒びき黒こしょうをふります。

きっかけ

いつものレンコンサラダに彩を添えました

おいしくなるコツ

帆立の水煮缶のかわりにツナ缶を使ってもおいしくてお財布に優しいです♪

レシピID: 1790007237

公開日:2013.01.31

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関連情報

料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
楽天市場店舗二四

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