1個でも栄養満点?/急ぐ時の万能おにぎり レシピ・作り方

1個でも栄養満点?/急ぐ時の万能おにぎり
  • 約15分
  • 100円以下
tuhatkauno
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単体の具では少し淋しい?おにぎりだけのお弁当。ご飯に野菜(ふりかけ)を混ぜたり、具に一工夫したり。おにぎりって、変化がつけられるところも便利です。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 薄焼き卵は予め作る。※鶏卵1個を溶き、塩・胡椒・液体だしを少々入れる。

    卵焼き器に薄くサラダ油を引き、なるべく薄めに焼く。

    1辺8~10cm程度の正三角形に切る。
  2. 2 冷凍唐揚げは解凍し、タマネギとともに細か目のみじん切り→容器に入れレンチン。

    粗熱を取ったあと、マヨネーズ・胡椒で味付けする。

    ご飯には野菜ふりかけを混ぜておく。
  3. 3 [2]を具材にして、おにぎりは60~70gのものを作る。

    △の形に対して薄焼き卵を▼の形に巻き、そのあと焼き海苔を底辺から3回巻いて形を整える。

    2個作ればでき上がり。

きっかけ

『今度の遠足はお昼ご飯の時間があまり取れません! 持たせるものは<おにぎり>だけで』と幼稚園からのお達し。とは言え、ただのおにぎりでは腹持ちが心配。そこで具材もたっぷり、ご飯をくるむものも工夫して…果たしてお腹はいっぱいになったでしょうか?

おいしくなるコツ

唐揚げは冷凍保存しておいたものですが、あとあとレンチンするので、まずは自然解凍で十分です。何度もレンチンすると、かえって油が浮いてきてしまうので要注意!

  • レシピID:1790007207
  • 公開日:2013/01/31
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カテゴリ
おにぎりのお弁当(子供用)
料理名
おにぎりのお弁当
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