さつまいもとりんごのサラダ♪ レシピ・作り方

さつまいもとりんごのサラダ♪
ぷう☆pou
ぷう☆pou
サクサクのりんごとクリーミーなさつま芋サラダを合わせました。
塩だけで、シンプルな味わいです♪

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 りんごは飾り用に、少しスライスする。
    残りは皮を剥いて、1cm角くらいにカットする。

    どちらも塩水(分量外)にくぐらせておく。
  2. 2 さつま芋は皮つきのままスチームケース等に入れてレンチンし、熱いうちに根性で皮を剥く。

    ボウルにさつま芋とクリチを入れ、熱いうちにマッシュする。
  3. 3 なめらかになったら、ヨーグルトを入れ混ぜ、塩で味を調える。

    りんごを加えてざっくり混ぜ合わせる。
  4. 4 器に盛り、スライスしたりんごを飾って、完成♪

きっかけ

安納芋をたくさんいただいたので。。。

おいしくなるコツ

・今回は安納芋を使用しました。 旨味が足りない場合は、マヨで調整してください♪ ・余ったら、春巻きの皮に包んで揚げ焼きにしても美味しいですよ〜

  • レシピID:1790007160
  • 公開日:2013/01/18
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カテゴリ
りんごさつまいも
料理名
さつまいもとりんごのサラダ♪
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つくったよレポート(1件)

  • TOM106
    TOM106
    2013/01/30 19:50
    さつまいもとりんごのサラダ♪
    分量全てアバウトなので チーズ率が高いかも(*^艸^*)♪
    サラダというかデザートでもいぃ感じ✿
    真似出来なかったけど…
    レシピフォトの盛り付け方 素敵過ぎ✧彡

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