簡単箸休め☆ ｢タコとワカメの和え物｣ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水タコの頭 50ｇ程度
- 茹でワカメ 一掴み
- 生姜(薄切り) ２枚
- ★純米酢 大さじ１
- ★みりん 大さじ１
- ★薄口醬油 大さじ１
- ★味の素 少々
作り方
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1
タコの頭の最後に残った部分。塩入りの熱湯(分量外)で一度湯通しして水に晒し粗熱を取ります。そぎ切りで２～３mm程度煮薄切りします。
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2
生ワカメを塩入りのお湯(分量外)でサッと茹でて水に晒し、必要な分を取り分け絞って水を切ります。約２cm幅にざく切りします。
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3
タコとワカメ、千切りした生姜をボウルに入れ、★印を合わせたタレで和えます。
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4
小鉢に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- たこ
- 料理名
- 酢の物
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菊丸330974082016/11/21 06:34
生姜がポイントですね＾＾
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