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ほたて貝柱のクリームチーズサンドソテー♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ほたて貝柱

    大4個

  • クリームチーズ ポーションタイプ

    1個

  • 塩・胡椒

    適量

  • 醤油

    少々

  • 焼き海苔 寿司はねサイズ

    1枚

  • サラダ油

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほたて貝柱のクリームチーズサンドソテー♪

ほたて貝柱にクリームチーズをサンドして、サッとソテーしました。
ジュワッと醤油を回し入れ、海苔で巻いていただきます♪

作り方

  • 1

    貝柱は1/4くらい残して半分にスライスして、開く。
    室温に戻しておいたクリームチーズを4等分にして貝柱にぬって、閉じる。

  • 2

    フライパンを中火で熱し、貝柱をソテーする。

    軽く塩・胡椒してひっくり返し、蓋をしてしばらく弱火で。。。

  • 3

    クリームチーズがトロンとなったら、醤油を回し入れて全体に馴染ませる。

  • 4

    火を止めて器に盛りつけ、4等分にカットした海苔を添えて、完成♪

  • 5

    海苔で巻いて、手に持っていただきまーす♪

きっかけ

クリチが大好きなので、ほたて貝柱と合わせたら美味しいかな、と。。。

おいしくなるコツ

・クリチに、ハーブ入りソルトやカレー粉、梅干しなどを練り込んでサンドすると、また違った味わいに♪
・クリチは柔らかくして(軽くレンチンでも)、平たくぬると閉じやすいです。

レシピID: 1790007006

公開日:2012.12.12

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.07.15

    これですね! 貝に足りないのは チーズ♪
    海苔とか・・全部あいすぎて 
    ゴイゴイ食べてしまいました 
    ご馳走様♪

    わーい♪あとぶーさん╰(*´︶`*)╯♡
    高級食材とおされ器とのコラボ、レシパー(ブッ)冥利に尽きますw
    嬉しいレポを、ありがとございまーす☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

ぷう☆pou
ぷう☆pou 2013.12.05 19:46

楽天レシピスタッフ様

こんにちは!
ご連絡ありがとうございます。
再度、ご紹介いただけるなんて、とっても嬉しいです♪
これからも、どうぞよろしくお願いいたしまーす(*゚▽゚*)

ぷう

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.12.02 12:06

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
ぷう☆pouさんのコチラのレシピを再度ご紹介させていただきます!

◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」   :12/9~12/13 放送分
◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ:12/9 14:00更新
にて、コチラのレシピが取り上げられます。

▼「ステキ♪キッチン教室」ページ&番組の詳細情報は↓からチェック▼
 http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/

ぜひチェックしてみて下さい♪
今後ともよろしくお願いします。

関連情報

料理名
ほたて貝柱のクリームチーズサンドソテー♪
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
前菜おつまみワインに簡単

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