塩糀ドレ♪ 「まぐろとクレソンの和風サラダ」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
メジマグロの四半身を縦２本に切り分け、やや斜めに引き切りして小さめの刺身に切ります。
-
2
プラス糀を使いました。しぼり出し式なので、スプーンを介しての雑菌混入がなく清潔です。
-
3
ボウルに入れてワサビと煮切り醤油、生塩糀で和えて５分程ヅケにします。
-
4
和えダレ(ドレッシング)を作ります。ボウルに煮切り醤油とオリーブオイル、生塩麹を入れてかき混ぜます。
-
5
クレソンの硬い根元を３ｃｍ程度切って５ｃｍ程度にざく切りし、紫キャベツを千切りして＜３＞のヅケマグロと一緒にボウルに入れます。
＜４＞のドレッシングで和えます。
-
6
サラダボウルに盛り付けて出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- サラダ
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
菊丸330974082020/12/18 15:18
おしゃれで美味しいおつまみ完成です＾＾
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
