パンケーキと相性抜群!簡単濃厚黒糖キャラメルソース レシピ・作り方
材料(100cc人分)
- 生クリーム 100cc
- 黒糖(粉のもの) 大さじ2
- 水 30cc
作り方
- 1 黒糖と水を鍋に入れ、溶けるまで良く混ぜます。
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2
溶けたところで火に掛け、
沸騰し水分が若干飛び、香ばしいにおいがすこししてきたら
生クリームを加えます。 - 3 良くかき混ぜながらとろりとするまで加熱し続けます。
- 4 出来上がり!
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5
グラニュー糖のカラメルソースよりも、苦味も甘みも軽めで美味♪
バナナ+アイスクリーム+カラメルソース+ナッツなど色々アレンジしてみてね♪
きっかけ
いつものパンケーキを手軽により美味しくできる何かがないかなおと思い!
おいしくなるコツ
黒糖と水を鍋に入れ、溶けるまで良く混ぜる際に黒糖の色で焦げ目がついているのかが分かり辛いのですが、香ばしい香りを逃さずキャッチしてすばやく生クリームを加えてください!
- レシピID:1790006806
- 公開日:2012/11/05
関連情報
- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
- 料理名
- パンケーキ・ホットケーキ
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tukuyo932012/11/23 12:47簡単でとても美味しいです♬
簡単に作れるから 生クリームがあったらこれからは作っておかなくちゃ♬
ごちそうさま♪
更に、作るのもと~っても
簡単なのにあまりの美味しさに
病みつきになっちゃう魔法のソースです♪