朝の栄養♪ 「ほうれん草のシラス和え」 レシピ・作り方

朝の栄養♪ 「ほうれん草のシラス和え」
  • 約10分
  • 100円以下
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ほうれん草のお浸しに、シラスと海苔をかければ、食物繊維とビタミン、ミネラルを十分摂れて、朝食の副菜としては十分な栄養でしょうか。

材料(2~3人分)

  • ほうれん草 3株
  • 釜揚げシラス 大さじ2
  • キザミ海苔 一つまみ
  • 煮切り醤油~ID:1790005823 大さじ1

作り方

  1. 1 鍋に塩入のお湯(分量外)を沸かし、ほうれん草を根元から徐々に浸け30秒程度茹でます。
  2. 2 すぐ水に浸け5分程度晒したら、絞って水を切ります。根元を切り捨て4cm程度にざく切りします。
  3. 3 小鉢に盛り付け、シラスをかけて天にキザミ海苔を載せ、煮切り醤油をかけて出来上がりです。

きっかけ

朝食の副菜として栄養バランスを考えて作りました。

おいしくなるコツ

ほうれん草のお浸しは茹ですぎないよう注意しましょう。茎の硬さによりますが、20~30秒で十分です。シラスがなければかつお節でも美味しく戴けるし、栄養的にも良いと思います。

  • レシピID:1790006772
  • 公開日:2012/11/19
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ほうれん草
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朝食メニュー 簡単 食物繊維 ビタミン
料理名
お浸し
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つくったよレポート(1件)

  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2020/06/15 14:33
    朝の栄養♪ 「ほうれん草のシラス和え」
    大量買いしたほうれん草が冷凍庫に。朝食として美味しく登場です^^

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