郷土料理☆　チーズがとろ～り「いも団子」 レシピ・作り方

作り方

1. 1 北海道名物のいも団子（もち）。じゃがいもを茹でたものを潰し、片栗粉と塩を混ぜて団子状にしたもの。これは戴いたものです。

   

2. 2 150ｇのいも団子を６つに分け、それぞれ小さな円盤型に丸めます。

   

3. 3 １個ずつに、中央をへこませてチーズを包み込み形を整えます。

   

4. 4 フライパンに油をひいて加熱し、＜３＞の団子を並べて中火で焼きます。蓋をして片面３分焼いて裏返し、２分焼いてきつね色に焼けたら火を止めます。

   

5. 5 盛り付けてから、同じフライパンでサッと炒めたカイワレを上に散らして出来上がりです。

   

6. 6 二つに割るとチーズがとろりとします。