カニ缶でちょっと豪華♪ 「ブロッコリーサラダ」 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- カニ缶 1/2缶
- ブロッコリ 1/4玉
- ブナシメジ 1/3パック
- ★レモン絞り汁 大さじ２
- ★EVオイル 大さじ１
- ★はちみつ 大さじ１
- ★塩 一つまみ
- ★白ワインビネガー 大さじ１
- ★味の素 少々
- ★ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
ブロッコリーは房の下のほうから必要な分だけ個房を切り取ります。鍋に塩入のお湯を沸かして、２分ほど茹でます。シメジは石突きを切り取り小房に分けたら、１分ほど茹でます。
-
2
どちらも茹でたらすぐに水に晒して粗熱を取り、ザルにあけて水を切ります。カニ缶を開けたら半分程度手でほぐしながら、細い軟骨を取り除きます。
-
3
ボウルに材料を入れて軽く和えます。
-
4
レモンを絞ったら、★印を小さなガラスボウルに入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを調合します。
-
5
サラダボウルに<４>を盛り付けドレッシングをかけて出来上がりです。
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- 料理名
- サラダ
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