北海道の秋☆ 「毛ガニのイクラ和え」 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
Startrek
浜ゆでの毛ガニとイクラの和え物は北海道ならではのグルメ。イクラの醤油漬けを作る機会があったら、カニカマでも十分いけますからお試しを。
材料（２人分）
作り方
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1
北海道の噴火湾はオホーツク海と並んで毛ガニの一大産地。特に「虎杖浜の浜ゆで」はブランド品です。函館は中型の未冷凍が1000円足らずで購入できますから恵まれています。
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2
足の第１関節だけ８本、カニスプーンで身をほぐします。
きゅうりは板擦りしてから、薄く小口切りして塩揉みし、水けを絞ってすし酢で和えます。
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3
解したカニの身をイクラでざっくり和えます。小鉢に盛り付けて、きゅうりを添えれば出来上がりです。
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