朝の栄養☆ 具だくさんの「おかず味噌汁」 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
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和朝食派にはみそ汁はつきもので、ここで栄養を取るのが合理的です。食物繊維を意識た野菜のみそ汁です。汁物というよりはおかずと呼んだ方がいいぐらいの内容です。
材料（３～４人分）
作り方
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1
乾燥高菜を５分程水で戻して絞って水を切ります。タマネギは縦に薄切り、じゃがいもは皮を剥いて賽の目に、ニンジンは薄く銀杏切、舞茸は石突を切り取り小房に分けます。
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2
鍋に酒を入れて煮切ったら水とほんだしを入れ、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンを加えて沸騰したら弱火に落として５分ほど煮たら、味噌を溶いて味見をして調味し、舞茸を入れます。
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3
沸騰しかけたら絞った高菜を入れて火を止め、盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- みそ汁
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つくったよレポート（2件）
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菊丸330974082023/01/02 20:18
こちらも年末の朝食です。美味しくいただき活力になりました。年末大変＾＾ -
arakurea2012/08/28 00:10
舞茸レシピを探して辿り着きました♪乾燥高菜がないのでインゲン代用です、すみません！メインがお魚だったので、しっかりおかずの一品にもなって美味しくいただきました♪
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