土用の鰻もどき☆ 「薩摩揚げの蒲焼」 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
薩摩揚げを１枚を４つに切ります。オクラは手に塩を取って良く揉んで水洗いしてから、軸と先端を切り捨て、なり口の皮を剥いて２つに斜め切りします。
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2
フライパンにオリーブオイルをひいて火にかけ、薩摩揚げを並べ日本酒を加えて蓋をします。３０秒ほど蒸し焼きしたらオクラを加えます。
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3
煮切り醤油と砂糖、摩り下ろした生姜を加えて煮立たせます。
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4
全体にタレが絡んだら火を止め盛り付けます。粉山椒を振って出来上がりです。
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- カテゴリ
- かまぼこ
- 料理名
- 蒲焼
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ゆうなっちょみー2021/08/17 12:10
うなぎのタレが余っていたので、こちらのレシピを利用させていただきました♪
子供にも好評で、また作ります★
ごちそうさま(๑´ڡ`๑)
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