パンプキンヨーグルトスープ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- バター 大さじ2
- たまねぎ 1/2個
- かぼちゃ 1/4個
- ブイヨン・鳥スープ 1個
- ローリエ 1個
- ヨーグルト（イージーヨー グリーク） 150ｃｃ
- 塩・胡椒 適量
- 水 400ｃｃ
作り方
- 1 たまねぎを薄くスライスし、かぼちゃは電子レンジで加熱し皮と種をとり、小さくカットする
- 2 鍋にバターをひき、たまねぎをきつね色になるまでに炒める。かぼちゃ、水、ブイヨン、ローリエをいれて柔らかくなるまで煮つめる
- 3 ヨーグルトを入れて入れて塩、胡椒を最後にいれて一煮立ちさせる
- 4 ミキサーにかける。冷やして食べる場合は粗熱をとってから冷蔵庫に入れ冷やす
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃスープ
- 料理名
- パンプキンスープ
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手作りヨーグルトEasiYo(イージーヨー）のヨーグルトを使ったレシピを紹介します。
ニュージーランド生まれのイージーヨーは水とお湯だけ！濃厚でとてもクリーミーなお味は大草原に放牧された牛から搾ったミルクならではの美味しさです。
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つくったよレポート（2件）
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Cherry20052013/02/07 19:50
パンプキンスープにヨーグルトは初めての味！
酸味が利いて、美味しかったです！
ご馳走様でした☆ -
ぬー05682012/10/31 13:48
ヨーグルトでさっぱりでした♪ハロウィンなのでカボチャスープです(*^_^*)美味しくいただきました
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