しめ鯖のお造り風→これでも主菜 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
tuhatkauno
しめ鯖。切って盛るだけの簡単素材ですが、ボリューム感にかけるところが難点。混ぜ物をして増量して、晩ご飯の主菜にしてしまいます。
材料（3人分）
作り方
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1
ミョウガ・大葉はサッと洗い、ミョウガは輪切り、大葉は細切りにしておく。
材料の全て(＋白ごま)
↓
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2
しめ鯖は冷凍してありましたが、冷凍庫から出し完全に解凍されないうちに2~3mm幅に切る。
※完全に解凍されてしまうとグズグズになって細切りできなくなります。
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3
[1]の野菜と白ごま、細切りしたしめ鯖をサッと混ぜ合わせる。
器に盛って完成です。
わさび醤油をかけて食べてください。
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関連情報
- 料理名
- しめ鯖のお造り
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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