米粉deムニエル(^o^) レシピ・作り方

米粉deムニエル(^o^)
yukiusagi1207
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以前米粉でムニエル作ったら、思ってたよりサクサクになったので、また作っちゃいました(^O^)

材料(約3~6人分)

  • 白身魚(今回骨なしカレイ使用) 6切れ
  • 米粉 大さじ5~6
  • バター 大さじ3
  • 好みのきのこ(エリンギ等) 1パック
  • ミックスベジタブル 20~30g
  • 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1 白身魚に塩こしょうをふりかけ、味をなじませる。
  2. 2 付け合せの野菜をバターで炒める。今回はきのことミックスベジタブルを使いましたが、好みの野菜でOKです(^o^)
  3. 3 白身魚に米粉をまんべんなくまぶす。
  4. 4 熱したフライパンにバターを溶かし、白身魚を両面こんがりと焼く。
  5. 5 付け合せ野菜と一緒に盛り付けてできあがりヾ(^o^)丿

きっかけ

以前米粉で白身魚のムニエルを作ったら、サクサクに仕上がって美味しかったので、また作っちゃいました(^o^)

おいしくなるコツ

付け合せ野菜は温野菜でもキャベツでも、好みのものでOKです^^ 白身魚の他にもしゃけでも美味しいかもしれません(^o^)

  • レシピID:1790005412
  • 公開日:2012/05/06
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カテゴリ
カレイ(カラスカレイ)
料理名
白身魚のムニエル
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