塩麹の効果☆ 円やかな味「まぐろ納豆」 レシピ・作り方
- 5分以内
Startrek
まぐろ好きですからまぐろ納豆も定番の一つ。いつもは添付のタレにプラス醤油です。これは塩麹バージョンですから醤油なしにしたらとても円やかな一品になりました。
材料（２人分）
作り方
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1
まぐろ中トロの柵です。骨そばの不整形部分（写真下）はお造りには向きませんので横に細長く切り取ります。この部分を粗くさいの目に切ります。
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2
ボウルに切ったまぐろと納豆、刻みネギ、添付のタレ、わさび、醤油を入れてざっくりとかき混ぜます。
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3
塩麹を加えて軽くかき混ぜ片口に盛り付け天にキザミ海苔を載せて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- まぐろ納豆
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さこ☆2020/11/07 18:28
まぐろも納豆も大好物なので、めちゃくちゃおいしかったです♪塩麹が入ると旨味が加わっていいですね！ -
菊丸330974082018/04/07 14:04
おつまみに。ご飯にも合いそうですね＾＾
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