幼稚園弁当＜保温＞対策㉒…ひな祭りだからサクラご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 桜の炊き込みご飯は市販の素使用。炊飯方法は米2合でしたが、うるち米1合＋もち米1.5合をあわせて炊きました。
   
   40gづつの丸いおにぎりの天辺に桜の塩漬けをのせ、ラップでくるむ。

   

2. 2 鶏卵1個に塩・ダイエットシュガー少々混ぜ、薄焼き玉子を作る(卵焼き器で2枚作れました)。
   
   約5cm四方に薄焼き玉子に桜おにぎりをのせ、再びラップで絞る。冷めるまでそのまま。

   

3. 3 玉子がついた状態はこんなカンジです。
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   もう一枚の薄焼き玉子は、サッと湯がいてお醤油にくぐらせた菜花をくるんで、別のおかずを作ります。

   

4. 4 いつものようにおにぎりは巴に配置。
   
   今日のおかずは
   菜花の玉子巻き・かじきまぐろステーキ・大根とツナのサラダ・さつまいものレモン煮
   です。