しめ鯖をお弁当のおかずにする！→甘酢あんかけ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
もともとのしめ鯖はこんなカンジでした。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
残りのしめ鯖約70gは、一口大に切っておく。
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2
青ネギは細い斜め切り。
調味料は予め混ぜ、その中に片栗粉も入れておく。
ごま油を引いたフライパンで、しめ鯖の両面に焦げ目が付く程度に焼く→油切りする。
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3
フライパンはそのままで青ネギを炒め、調味料を入れる。とろみがついたら焼きしめ鯖にかける。
これで完成。
お弁当に入れる際は、あんを絡めながら入れます。
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- 料理名
- しめ鯖の甘酢あんかけ
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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レシピへのコメント
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と言う気分で作った料理ですが…(^ ^;;)
しめ鯖、けっこう使えます。多過ぎて残ってしまった際は、ぜひお試しを。