新しょうがの甘酢漬け《ガリ》 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 新生姜の皮をむき、薄くスライスします。
-
2
甘酢を合わせます。
甘酢
酢 カップ1/2
酒 大さじ１
砂糖 大さじ２
塩 ひとつまみ -
3
合わせた甘酢を加熱し、沸騰したら火を止め冷まします。
冷めた甘酢の中に生姜を漬け込みます。
おおむね次の日から食べれます。
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- 料理名
- 新生姜の甘酢漬け
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今回は、生のまま酢漬けにしました。