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気になるロシア漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 大根

    5cm

  • きゅうり

    2本

  • にんじん

    1/2本

  • 調味料:サラダオイル

    大2

  • 調味料:酢

    大2

  • 調味料:砂糖

    大1

  • 塩もみ用の塩

    大1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
気になるロシア漬け
  • 300円前後

大根、きゅうり、にんじんを今回使いましたが、カブなども美味しいですね♪

作り方

  • 1

    大根、きゅうり、にんじんを乱切りにし塩でもみ3時間以上置く。

  • 2

    調味料に漬ける。
    出来れば30分以上は漬けておいた方が良いかも。

きっかけ

居酒屋でロシア漬けと出会った♪
聞いたことがない漬け物に興味がわき真似をして作ってみました。

おいしくなるコツ

あまりお酢を入れ過ぎて酸っぱくさせないこと。
野菜のカットの仕方、サイコロ型に揃えて切ると見た目も可愛い。

レシピID: 1790004667

公開日:2012.01.26

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関連情報

料理名
ロシア漬け
料理用途
おつまみ

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