ゴマ香る♪中華風あんかけチーズ入りオムライス レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
長ネギは、斜めに薄切り。
ハムは細切り。
卵を1個は白身と黄身に分け、黄身はもう1個と合わせる。
黄身を合わせた方に、●を入れ混ぜる。
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2
◇を中火で煮立たせ、ハムとネギを入れる。
沸騰したら酒と醤油を入れ混ぜ、水溶き片栗粉でトロミをつける。
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3
【1】の卵白を切るように軽く混ぜ、【2】に入れて火を止める。
ゴマ油を入れ、塩・こしょうで味を調える。
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4
小さいフライパンを煙が出るくらいまで熱し、火を止めゴマ油（分量外）をうすくひく。
卵液を一気に入れ、ぐるっとまわしながら半熟の薄焼きにする。
真ん中にチーズをのせる。
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5
ご飯を温め、卵＆チーズの上にのせる。
両サイドでご飯を包むように、パタンと閉じる。
箸を使うとやりやすいです。
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6
そのままお皿にひっくり返し、【3】の中華餡をかけて、完成♪
餡が冷めているようでしたら、温めなおしてくださいね。
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- カテゴリ
- 中華丼
- 料理名
- オムライス
ぷう☆pou
素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪
お返事遅れ気味で申し訳ありません
我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪
2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw
・糖質OFFアドバイザー
・生活習慣病予防アドバイザー
・健康食アドバイザー
レシピの補足などなどお休み中ですが…
http://poupou525.blog.fc2.com/
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中華風あんをかけて熱々をいただきます♪