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ほくほく栗たっぷり♪ホワイトドリア レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏ささみ

    2本

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • しめじ

    1/2株

  • 小麦粉

    大さじ1

  • バター

    大さじ1

  • 牛乳 or 豆乳

    1カップ弱

  • オリーブオイル

    小さじ1

  • ●顆粒コンソメスープの素

    小さじ1/4

  • ●塩&ホワイトペッパー

    適量

  • ◇温かいご飯

    1.5杯

  • ◇バター

    大さじ1

  • ◇塩&ホワイトペッパー

    少々

  • ◇栗の甘露煮

    3〜4粒

  • シュレッドチーズ

    1/2カップ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほくほく栗たっぷり♪ホワイトドリア

栗の甘露煮をたっぷり入れたバターライスの上に、ホワイトソースをかけてドリアにしました♪

作り方

  • 1

    ササミは筋を取り除いて、ひと口大にカットし、酒(分量外)をふりかけておく。
    玉ねぎは薄切りにする。

    しめじは石づきを取って、ばらしておく。

  • 2

    鍋を中火で熱し、オリーブオイルを入れ、ササミ、玉ねぎ、しめじの順に炒める。
    バターを加え小麦粉を入れ軽く炒める。
    牛乳を入れ全体にとろみがついたら●を入れ火を止める。

  • 3

    栗は粗くカットし、◇をすべて混ぜ合わせる。
    耐熱皿に入れ、その上に【2】のホワイトソース、シュレッドチーズを順にのせる。
    余熱なし、250℃上段で20〜25分オーブンで焼く。

  • 4

    彩りにブロッコリーをのせました。

きっかけ

甘露煮が少しだけ残っていたので。。。

おいしくなるコツ

・シュレッドチーズの上にバターをのせて焼くと、旨味倍増&カロリーアップです(笑)
・栗の季節に、生栗をバターで炒めてご飯と合わせても美味しいですよ〜

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > ささみ

レシピID: 1790004353

公開日:2011.12.16

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料理名
ドリア

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