自家製ワイン漬け♪ 「サイコロステーキ」 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- サーロイン 250ｇ
- 塩 適量
- ブラックペッパー 少々
- 赤ワイン 大さじ３
- ニンニク １片
- レモン 1/2個
作り方
-
1
サイコロステーキ用に切ったら塩とブラックペッパーを振ってワインを注ぎます。フリージングパックに移し空気を抜いて密封したら冷蔵庫で保存。
-
2
２日後焼くことに。ニンニクをスライスします。フライパンを熱くして肉をワインごと全部入れてニンニクも投入。
-
3
１分経ったら弱火にして１分間蓋をして焼きます。後は弱火のままトングで返し全面に焦げ目がつけミディアムに焼き上げます。レモンを絞って出来上がり。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 関連キーワード
- サイコロステーキ ワイン漬け ミディアム ワイン・ビールに合う
- 料理名
- サイコロステーキ
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