豚肉ときのこの♪こっくりオイスターソース炒めレシピ・作り方

Name: 豚肉ときのこの♪こっくりオイスターソース炒め
Total time: 10 min
Yield: 約2
Ingredients: 豚肉切り落とし 100g; 酒 少々; 片栗粉 小さじ1; きのこ 今回はしめじを使用 1パック; ニラや万能ネギ 3〜4本; しょうが みじん切り 小さじ1; ●オイスターソース 大さじ1弱; ●酒 大さじ1; ●みりん 大さじ1; ●しょうゆ 小さじ1; ごま油 大さじ1

約10分
300円前後

ぷう☆pou

我が家にしては濃い味の、ご飯がすすむ炒め物です。
調味料を合わせておいて、とっても簡単です♪

みんながつくった数 8 件

材料（約2人分）

豚肉切り落とし 100g
酒少々
片栗粉小さじ1
きのこ　今回はしめじを使用 1パック
ニラや万能ネギ 3〜4本
しょうが　みじん切り小さじ1
●オイスターソース大さじ1弱
●酒大さじ1
●みりん大さじ1
●しょうゆ小さじ1
ごま油大さじ1

作り方

1 きのこは石づきを取り、ほぐす。
ニラは食べやすい大きさにカットする。
●を合わせておく。
2 豚肉に、酒と片栗粉を入れ揉む。
フライパンを中火で熱し、ゴマ油を入れしょうがを炒める。
香りが出たら、豚肉を炒める。
3 きのこを入れ、焼き付けるようにしっかり炒める。
4 ●の調味料とニラを入れ、フライパンをあおりながら手早く全体を混ぜれば、完成♪

お好みで黒胡椒を挽いてどうぞ〜
5 牛肉と万能ネギで♪
6 2014/10
写真差し替え＆レシピをほんの少し見直しさせていただきました。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご飯がすすむ1品を。。。

おいしくなるコツ

鶏肉や牛肉、お肉なしでも、なんでも合います♪ きのこの水分でベチャッとならないように、ずっと強めの火で炒めるのがコツです。

レシピID：1790004128
公開日：2011/12/03

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つくったよレポート（8件）

まろん☆パッケ
2015/07/03 19:52

ご飯が進みますー♪
お肉が少なかったので、キャベツとえのきでカサ増し笑
ジャニコロ0747
2012/08/14 18:50

余ったキノコが大活躍しました！
（肉なしです…）
たちつてともこ。
2012/06/04 22:52

早めに作って電子レンジであっためても十分おいしかったです！ごちそうさまでした☆青菜は小松菜でやりました！ちょっと芯だらけですが・・・
あみりひ*みぃ
2012/04/08 01:08

リピです♪今回は私が作りました(ノ＾＾)ノ
えのき、白菜、人参をプラスしてみました！
今回もおいしかったで～す(人´∀｀o)
あ～、また食べたくなってきた…