旨み成分たっぷり☆ 濃厚「塩豚スープ」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 塩豚スペアリブ茹で汁 ２カップ
- ※参照)ID:1790003991
- 日本酒 1/2カップ
- 三河みりん 大さじ１
- 水 １カップ
- 舞茸 1/4パック
- 青梗菜(外葉) ２枚
- 胡椒 少々
作り方
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1
塩スペアリブを煮る前です。この後のスープを使います。
-
2
スープに水、酒、みりんを加え舞茸を入れて一煮立ちさせます。味見をして塩(分量外)で調味しながら１～２分煮ます。
-
3
１cm幅にざく切りした青梗菜を放し火を止めます。カップに盛って好みで胡椒をかけます。
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- スープ
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菊丸330974082016/02/26 08:47
スペアリブも作ったのに写真忘れて、大ショックです！リブもスープも美味しかったです。
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