パンプキンラムレーズンタルトレシピ・作り方

Name: パンプキンラムレーズンタルト
Yield: 18ｃｍ型
Ingredients: タルト台 1台; かぼちゃ 200ｇ; メープルシロップ 50ｃｃ; ブラウンシュガー 大さじ３; ラム酒浸けレーズン 大さじ３; 生クリーム 50ｃｃ; 卵黄 1個分

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Maiko_kuma

ほっくりクリーミーパンプキンにラムレーズンがアクセント！

材料（18ｃｍ型人分）

タルト台: 1台

かぼちゃ: 200ｇ

メープルシロップ: 50ｃｃ

ブラウンシュガー: 大さじ３

ラム酒浸けレーズン: 大さじ３

生クリーム: 50ｃｃ

卵黄: 1個分

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作り方

1

かぼちゃは電子レンジで10分弱ほど加熱し、柔らかくしたらマッシャ-でつぶす。
2

１が熱いうちに、生クリーム、メープルシロップ、ブラウンシュガーを加えて混ぜ合わせ、うらごしする。
3

２にラムレーズンを加えて混ぜ、タルト台に詰めたら、卵黄を表面に塗って、200℃のオーブンで10～13分ほど焼けばできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うらごしは面倒でも必ずしましょう！おいしいコツです。

きっかけ

教会の礼拝に毎週持参しているスイーツのレシピをご紹介。秋なのでパンプキンを！と思って作ってみました。

公開日：2013/02/11

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このレシピを作ったユーザ

Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc