牛肉のタリアータ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 牛肉のブロックには、全体にまんべんなく塩とブラックペッパーをたっぷりめにまぶし、２時間ほど常温で放置する。
- 2 フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れて熱し、１の牛肉を入れて、まんべんなく周りに焼き色が付くように焼く。
- 3 ２に赤ワインを注いでフランベし、火が通り過ぎないうちに、フライパンからおろして、スライスしたら、できあがり！
- 4 お好みのソースで頂いて結構ですが、煮詰めたバルサミコ酢をかけると、さらに本格イタリアンに！
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関連情報
- 料理名
- タリアータ
Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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