かんたん☆きのこのドレッシング和え レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
Maiko_kuma
さっと湯をくぐらせただけのきのこをドレッシングで和えるだけの簡単レシピ。よく冷やしてなじませると美味しいです。ワインにぴったり！
材料（2～3人分）
- まいたけ 1パック
- えのき 1株
- エリンギ 2本
- 塩 小さじ1/2
- ドレッシング（ノンオイルでないもの） 大さじ５
- ブラックペッパー、各種ハーブ お好みで
作り方
- 1 まいたけとエリンギは、食べやすい大きさに割いておく。えのきは石づきを取り、半分くらいに切っておく。
- 2 小さめの鍋にお湯を沸かして塩を入れ、１のきのこを10秒くぐらせ、ざるにあげる。
- 3 ２でお湯をくぐらせた後ざるにあげたきのこをボウルに移し、お好みのドレッシングと、さらにお好みでブラックペッパー、ハーブなどで和えればできあがり！
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関連情報
- カテゴリ
- まいたけ
- 料理名
- きのこマリネ
Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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