お父さんのカンタン弁当／おにぎり編⑥ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚角煮おにぎり
   
   『豚角煮』
   (レシピID:1790003632)参照。
   
   子供の分も含め、都合3個用意。
   
   脂身はなるべく取り除き、肉の繊維に添って細く裂いておく。

   

2. 2 焼き海苔は3等分する。
   
   ご飯、約70gを細長くのばして手に取り中央に角煮をのせる。
   
   その後はいつもの手順通り、俵型に握っていく。

   

3. 3 ※なるべく油を切って握るようにしましょう。そうしないと、ご飯がばらけてきます※
   
   周りにサッとごま塩をふり、細く切った海苔を巻く。

   

4. 4 お弁当に入れるおかず
   
   ①カリフラワーとキュウリの
   　サラダ
   
   　ゆでたカリフラワーを細か
   　く手でちぎる。キュウリは
   　乱切り。
   
   　醤油系ドレ＋マヨネーズ、
   　胡椒で和える。
5. 5 ②土佐ごぼう
   (レシピID:1790000643)参照してください。
6. 6 ③さつまいもの天ぷら
   
   　さつまいもは5mm厚位に切
   　る。水で溶いた小麦粉を付
   　け、170℃くらいの油で揚
   　げる。でき上がり。
   
   ※いつもながら、衣に卵は入
   　れません。
7. 7 ④インゲン胡麻和え
   
   　冷凍インゲンを解凍した
   　後、食べやすい大きさ2~3
   　cmに切る。水を張った容器
   　に入れレンチン。よく水気
   　を切り、ごま和えの素と和
   　えて完成。
8. 8 ①〜④のおかずをラップやホイルカップで間仕切りしながら詰める。
   
   おにぎりも別容器に入れて完成です。