クレイジーソルト＆チョコプレッツェル レシピ・作り方
材料（中くらい４個人分）
- 強力粉 ２５０ｇ
- ドライイースト ３ｇ
- 塩 ５ｇ
- 砂糖 ３ｇ
- バター １０ｇ
- 水 １４５ｃｃ
- お湯 ７５０ｃｃ
- 重曹 ２５ｇ
- クレイジーソルト ３～５振り
- チョコレート 板１枚
- アーモンドスライス 適量
作り方
-
1
強力粉・ドライイースト・砂糖・塩・バター・水を入れ、捏ねる
生地が滑らかになったらひとまとまりにする -
2
生地を４等分して細長く伸ばす
両端を持ち、ハートを作るようにして、端と端を２回クロスさせ、水をつけて生地にとめる -
3
フライパンか鍋に
７５０ｃｃの水を沸かし、重曹を入れる - 4 ３に２を入れ、３５秒ゆでる
-
5
プレッツェル２個に
クレイジーソルトを振り掛ける -
6
２００度に予熱したオーブンで
１７分焼く
ソルト味の４個は行程終了 -
7
ソルトをかけなかった
２個は冷ましてから
チョココーティングする
行程８へ進む -
8
チョコレートを湯煎し、
７に塗り、アーモンドスライスを振り掛け、チョコを固める
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関連情報
- 料理名
- プレッツェル
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