鰻とごぼうの黄金コンビ♪ 「うなぎ柳川丼」 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
レトルトパックから出したところ。１本分を１串にしているのでちょっと多め。尻尾のほう１切れはつまみにしました。あとの２切れを一口大に切ります。
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2
ごぼうの皮を剥き笹がきにして酢水（分量外）にとりアク止めをします。親子鍋にごぼうと<1>の鰻を並べ★印の調味料を入れて火にかけ蓋をします。
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3
沸騰したら弱火にして１分程度煮たら溶き卵を回し入れて青ネギを散らします。強火で卵が半熟になったら出来上がりです。
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菊丸330974082019/09/01 14:23
うなぎ高価ですね。これなら大家族でも大満足です＾＾レシピ感謝
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