旬の味!さんまの蒲焼 レシピ・作り方

旬の味!さんまの蒲焼
  • 約30分
  • 300円前後
mom921
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熱々ご飯にのせて丼にしてもOK!
甘く濃い味で食がすすみます。

材料(2~3人分)

  • さんま 2尾
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●しょう油 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●しょうが汁 少々

作り方

  1. 1 さんまは食べやすく切り
    片栗粉をまぶします。
    フライパンにサラダ油をひき
    色よく焼き、取り出します。
  2. 2 フライパンの油をふき取り、
    ●を全部入れて混ぜ合わせ
    再び火をつけて煮立てる。
  3. 3 さんまをフライパンに戻し
    トロりと照りが出たら、
    火を止め出来上がり♪

きっかけ

旬のさんまは塩焼きが美味しいですね! でも、毎回では飽きてしまうので~ ちょっと手をかけて蒲焼にしてみました。

おいしくなるコツ

うっかりすると汁がこげやすいので気をつけてね!

  • レシピID:1790003057
  • 公開日:2011/09/06
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カテゴリ
さんま
関連キーワード
さんま 蒲焼き 簡単 定番
料理名
さんまの蒲焼
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