簡単！　☆大人のベーコンエピ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◆をボールに入れ、ぬるま湯を加え混ぜる。
   生地がまとまってきたら、台の上に出し、捏ねる。
2. 2 １次発酵40度で30分。
3. 3 １次発酵完了後、4個に分割し10分程、生地を休ませる。
   オーブンに220度で予熱を入れる。
4. 4 生地を長方形（ベーコンがはみ出ない位）広げ、生地にあらびきブラックペッパーを軽くふる。
5. 5 その上にベーコンをずらして2枚重ね、さらににあらびきブラックペッパーを軽くふる。

   

6. 6 手前からロールケーキの様に巻いて、閉じる。
   閉じ目を下にして、クッキングシートに並べる。

   

7. 7 4個とも出来たら、ハサミを水に濡らし、生地に斜めに切込みを5箇所入れる。

   

8. 8 切った生地を左右にずらす。
   4個とも出来たら、２次発酵40度で、25分。

   

9. 9 霧吹きで、しっかりと生地に霧を吹きかける。
   焼き時間15分～様子をみる。