牛スジの濃厚スープ DE 「ビーフカレー」 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
Startrek
牛スジで取った濃厚スープと煮込んだ牛スジでビーフカレーにしました。スジはトロトロ、カレーは濃厚。手間と時間をかけただけのことはあります。時間があったらお試しを。
材料（４人分）
作り方
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1
牛スジのスープを使います。タマネギは横の２つに切ってから７～８㎜幅に切り、じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、マッシュルームは薄切りします。
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2
牛スジとタマネギ、ジャガイモ、にんにくのスライスを一緒に炒めます。白ワイン、スジのスープを加えて１５分ほど煮込みます。
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3
マッシュルームを入れて火を止め、カレールーを解き、バターとウースターソースを加えてもう一度弱火で５分ほど煮込んだら出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のカレーその他の牛肉・ビーフ
- 料理名
- カレー
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菊丸330974082022/04/01 16:53
時間だけはたっぷりある今日この頃、カレーを見直す一品でした＾＾
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