アジの切落しと絹さやの「バターしょう油焼」 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
Startrek
簡単なおつまみレシピです。アジに限らずマグロでもカツオでも刺身の残りで作ります。フライパンに魚焼き用のアルミホイルを敷くと洗う手間が省けます。
材料（２人分）
- アジの切落し 残った分
- 絹さや 約２０個
- 塩・コショウ 少々
- バター ５ｇ程度
- 味の素 少々
- 醤油 各小さじ１
作り方
-
1
アジの切り落としと血合の部分、お造りの残りなどに塩・胡椒をして１０分ほど置きます。
-
2
フライパンに魚焼きホイルを敷いてバターを溶かし味をソテーします。ふたをすると調理時間が短縮できます。火を止める前にしょう油をたらします。
-
3
絹さやも同じようにソテーします。アジと一緒に皿に盛りつけます。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 塩焼き
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