かぼちゃのポタージュ♪夏バージョン レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
かぼちゃは軽く切れるくらいまでレンジで加熱し、皮を剥いて薄切りにする。
玉ねぎは繊維と直角にスライスする。
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2
鍋を中火で熱し、オリーブオイルを入れ玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透明になったら、かぼちゃを加えしばらく炒める。
水と塩を加え、蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
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3
FPなどで粒が無くなるまでしっかり撹拌し、鍋に戻す。
牛乳を入れ混ぜ弱火で熱し、塩・こしょうで味を調えたら、沸騰する手前で火を止める。
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4
粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
器に注いで、お好みで生クリームを入れてお召し上がりください。
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- カテゴリ
- かぼちゃスープ
- 料理名
- 南瓜のポタージュ
ぷう☆pou
素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪
お返事遅れ気味で申し訳ありません
我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪
2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw
・糖質OFFアドバイザー
・生活習慣病予防アドバイザー
・健康食アドバイザー
レシピの補足などなどお休み中ですが…
http://poupou525.blog.fc2.com/
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サラサラッと、お召し上がりください♪