アサリの出汁が効いた☆ 本格派の｢キムチチゲ｣ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
冷蔵庫で６ヶ月ぐらいたったキムチです。少し酸味があるぐらいの方が美味しいキムチチゲになります。
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2
アサリの水煮缶で作りました。缶を切ったら汁ごと鍋にあけ、酒と水、薄切りにしたタマネギ、キムチを入れて火にかけます。沸騰したらアクを取ります。
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3
アクを取ったら豆腐を入れ弱火で５分ほど煮ます。味付けにヤンニョムジャンを入れ、味が調ったらニラを入れ火を止めて完成です。
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- カテゴリ
- 韓国鍋・キムチチゲ鍋キムチ鍋
- 料理名
- キムチチゲ
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菊丸330974082016/07/02 06:29
あさりの出汁は美味しいですね＾＾ご飯食べ過ぎ注意せねばｗｗ
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