自家製ヤンニョムジャンで☆　焼肉の定番｢ブルコギ｣ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生協で｢本日のセール｣の牛カルビ(オージービーフ)を購入。この肉質で350ｇパックが980円はちょっとお買い得。このうち150ｇを使用。

   

2. 2 エリンギを入れることに。長さを半分にして二つに割り、2～3㎜に薄切り。

   

3. 3 長ネギは薄く斜め切り、玉ねぎは2～3㎜にくし切り。洗って水を切ります。

   

4. 4 肉を30分ほどヤンニョムジャンにつけます。

   

5. 5 フライパンにサラダオイルをひいて肉から焼きます。ある程度火が通ったらエリンギ、タマネギの順で投入し、火を止める前にネギを入れます。

   

6. 6 ひとつに盛り付けます。