フライパンでお手軽☆えびかき揚げにゅうめん レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
Maiko_kuma
めんどうな揚げものだけど、フライパンで少ない油で意外に簡単にできちゃいます。たくさん油を熱する時間や、片付けの手間、時間短縮☆
材料（2人分）
作り方
- 1 にんじんは千切り、玉ねぎも薄めにスライスし、むきえびと一つのボウルで混ぜ合わせ、☆天ぷら粉をふりかけて、☆白だし、☆氷水を注ぎ、さっくりと混ぜる。
- 2 フライパンに深さ1.5ｃｍくらいにサラダ油（分量外）を注ぎ、１を、木べらなどに乗せて、ゆっくりと投入し、両面さっくりと揚げる。
- 3 鍋に分量の水と白だしを煮立たせ、だしを作っておく。
- 4 そうめんは固めにゆがいて、お湯を切り、どんぶりに入れる。
- 5 4に3のだしをそそいで、２で揚がったかき揚げを乗せ、薬味のねぎや七味をお好みで入れて、いただく。
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関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- にゅうめん
Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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はるしおんママ2019/08/13 11:39
ボリュームたっぷりでした(^^) -
菊丸330974082019/02/14 16:58
私のランチです。美味しくいただきました。 -
TEAMB2018/11/27 21:26
冷蔵庫にあった野菜でかき揚げを作りました。温まるので、これからの季節にまた作りたいです。 -
菊丸330974082018/03/11 15:41
家族の夜食です。好評でした。
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